Evenwicht is het kernlwoord voor gezondheid. We presteren het beste wanneer we een gezond evenwicht hebt. Voor een goede evenwicht te hebben, hebben we voedingsstoffen nodig in de juiste hoeveelheid en verder hebben we ook energie nodig.
Wanneer het lichaam niet de juiste hoeveelheid voedingstoffen binnenkrijgt, raakt het uit evenwicht. er ontstaan dan problemen:
_ te veel voedingsstoffen → opslag met mogelijkeoverdosering van bepaalde vitamines, mineralen of bioactieve stoffen.
– te weinig voedingstoffen → onvoldoende bouwstoffen en energie om te functioneren met als gevolg vermoeidheid en gebrek aan energie.
Er zijn zeven soorten voedingsstoffen:
- 1. vetten
- 2. mineralen
- 3. eiwitten
- 4. water
- 5. alcohol
- 6. koolhydraten
- 7. vitamines.
Een deel van de voedingstoffen levert energie in de vorm van kilocalorien. dit noemen we ook brandstof. het is belangrijk dar er veel brandstof opgenomen wordt als er nodig is. Dan is het lichaam in evenwicht!
