Super gemakkelijk om te maken, zuurkoolsoep.
Een maaltijdsoep, die je darmen reinigt.
Goed om de lente mee te beginnen.
Ingrediënten
1 zakje zuurkool
1 ui
2 aardappels
2 eetlepels olie of boter (om in te bakken)
11/2 liter boullion kip/rund of groente, wat je lekker vindt (of in huis hebt)
1 theelepel komijnekruid
Bereiding
Maak de ui schoon en snijdt deze in ringen
Doe de olie in de pan, waar je de soep in wilt maken
Fruit hierin de ui even aan, tot ze glazig zijn
Neem de zuurkool, spoel deze even af en doe deze bij de ui in de pan
Doe dan de boullion erbij
Schil de aardappel en maak er hele kleine stukjes van
Voeg deze nog aan het geheel toe
Neem een thee-ei en doe hier de komijnekruiden in en hang deze in de soep
Breng het geheel al roerend aan de kook.
Laat de soep, daarna op een laag pitje, ondertussen een paar keer roeren, in een kwartiertje gaar worden.
Een heerlijke maaltijdsoep , die zeker aan het begin van de lente, uw lichaam heerlijk reinigt.
Eet smakelijk.
