Drop, wie kent het niet! Typisch Hollands en oh wat missen we het als we op vakantie zijn. Maar wist je ook dat je drop heel eenvoudig zelf kunt maken? Zoet of zout, voor elk wat wils!
Wat heb je nodig? (circa 25 stuks) Ingredienten: 3 gr. Agar Agar (geleermiddel, te koop bij de toko), 50 gr. suiker, 1 theelepel zoethoutpoeder (snoepwinkel), 1 theelepel salmiakpoeder (zout of zout), 100 ml. dropsiroop (reformwinkel), 200 ml. water, fijne kristalsuiker
Wat heb je nog meer nodig? Vierkante bakvorm
En nu? Breng het water met de dropsiroop, salmiakpoeder (zoet of zout), suiker en zoethoutpoeder zachtjes aan de kook. Voeg vervolgens de Agar Agar toe en laat het geheel 30 seconden doorkoken. Doe het mengsel in de bakvorm en laat dit langzaam opstijven. Haal na het opstijven het mengsel (drop) uit de vorm en leg het op een snijplank. Snijd de drop in ouderwetse dropruiten en wentel deze door de fijne kristalsuiker en klaar is je home-made drop!
Eet smakelijk!
