blog placeholder

ik kom van het platteland…

veel stampot en aardappelen.

daarom heb ik dit recept al heel lang in mijn bezit.

Ingrediënten:


1 Kg kruimige aardappels

2 Granny smith appels

2 Jona Gold appels

3 El. Grove mosterd

zout, boter

bereiding

Schil de aarappelen en appels,

Verwijder de klokhuizen uit de appels,

Kook de aardappelen en appels samen gaar en giet ze daarna af,

damp ze uit, en ga met een garde door de massa heen tot hij glad is,

voeg de mosterd al slaande toe aan de massa,

voeg zout toe aan smaak en wat boter om het smeuïger te krijgen