Dit is een recept voor basis koekjes. Deze koekjes zijn makkelijk te maken. Leuk om eens op een vrije zondag te maken, alleen of samen met de kinderen!
Benodigheden:
-200 gram bloem
-1 zakje vanillesuiker
-75 gram witte/bruine basterdsuiker (Normale suiker kan ook, gebruik dan 85 gram)
-175 boter of margarine op kamertemperatuur
Verwarm de oven voor op 200 graden celsius. Doe de boter in een kom, en prik hem met een vork tot moes. Voeg de andere ingrediënten toe en kneed het mengsel met de hand tot een deeg. Het is geen probleem als het deeg een beetje kruimelig is.Verdeel het deeg in bolletjes en maak hier koekjes van van zo'n 5 cm in doorsnee en 1,5 cm dik. Bak de koekjes in het midden van de oven in +/- 18 minuten, tot ze knapperig zijn. Laat de koekjes op het bakpapier afkoelen en haal ze eraf als ze hanteerbaar zijn.
Optioneel:
Voeg voor heerlijke chocolade koekjes een handje chocoladebrokjes/M&M's en 3 kwart eetlepel cacao toe.
Natuurlijk is het ook mogelijk (en erg lekker!) om te expirimenteren met verschillende soorten noten en gedroogde vruchten.
Eet smakelijk!
