Een brakke zondag en niks willen, maar wel een lekker broodje eten. Vaak weten we dan niet wat te eten.
Dit recept is erg geschikt voor dat soort momenten.
Broodje Zalm
Dit is een gerecht waarbij je heel veel kunt variëren en zo compleet kunt aanpassen. Maar allereerst het gerecht waar het om gaat.
Wat hebben we nodig;
- Huzare salade
- Creme fraiche
- Zalm
- Witte bolletjes
Pak een wit bolletje en snij deze open. Aan de binnenkant smeer je een klein beetje creme fraiche.
Smeer een lekkere dikke laag huzaren salade op het bolletje en daarover heen nogmaals een beetje creme fraiche. Daarboven op leg je het plakje zalm.
Het broodje is klaar. Het is simpel een heerlijk om te eten.
Zoals ik al zei zijn er bij dit gerecht vele variaties mogelijk, zoals de broodjes hoeven niet perse een zacht bolletje te zijn. Dit kan ook worden vervangen door;
- Ciabatta broodje
- Italiaanse bol
- Wit/ bruin pistoletje
- Waldkorn broodje
- Bagel
- Panini broodje
- Of maak er een sandwich van.
De salades kunnen nog wat mee geëxperimenteerd worden.
Je kunt ook kiezen voor;
- Zalmsalade
- Kartoffelsalade
- Komkommersalade
- Eiersalade
- Of gewoon sla met wat rauwkorst
- Of er kan gekozen worden voor Sandwichspread
De creme fraiche zou vervangen kunnen worden door;
- Roomkaas
- Hüttenkäse
- Tzatzikki saus
Eventueel voor de personen die dat lekker vinden kan er een zacht gekookt eitje aan het broodje toegevoegd kunnen worden.
Kruiden zoals bieslook of peterselie kunnen op het broodje toegevoegd worden om het allemaal een extra smaakje te geven.
Met zoveel verschillende opties heb je een heerlijk broodje voor op een brakke zondag in elkaar gezet. Een heerlijke vervanging voor een vette hap.
“Eet smakelijk”
