Bereidingstijd 20 min
Per persoon ca. 167 kcal/ 702 kj
Benodigdheden voor 4 personen
500 g zeeduivelfilet
zeezout
1 rode paprika
8 gepelde gamba’s
olijfolie
peper
scherp paprikapoeder
8 saté prikkers
Spoel de vis af en dep hem droog.
Snijd hem in stukken van 4 cm, wrijf deze in met zout en zet ze 15 minuten weg.
Spoel de paprika af, verwijder steelaanzet, zaad en zaadlijsten en snijd het vruchtvlees in smalle repen.
Rijg vis, gamba’s en paprika aan de prikkers en eindig telkens met vis.
Bestrijk de spiesen met olie en strooi er peper over.
Rooster de spiesen ongeveer 2 minuten onder een hete grill.
Draai ze om, bestrijk ze weer met olie en bestrooi ze met wat paprikapoeder.
Rooster ze nogmaals 2 minuten.
Smakelijk !!
