Eens iets nieuw proberen? Dan is deze overheerlijke kokospudding iets voor jou!
Kokospudding
Aantal personen: 4
Benodigdheden
_ 3/4de liter melk,
_ 500 g geraspte kokos,
_ 75 g maizena,
_ 75 g suiker.
Bereiding
_ Laat de melk en kokos lichtjes doorkoken,
_ Haal de kookpot van het vuur,
_ Leg een vochtige keukenhanddoek in een zeef boven de kookpot,
_ Giet het kokos/melk mengsel hierdoor en pers zoveel mogelijk uit,
_ Meng de maizena met wat melk,
_ Doe de maizena bij de pudding en laat doorkoken,
_ Giet de pudding in kommetjes en laat afkoelen.
Smakelijk!
