Kook de Italiaanse cultuur je keuken in met deze heerlijke salsa verde saus! Bon appetit!
Serveer de saus koud, bijvoorbeeld bij geroosterde groenten, vlees, gebakken vis of carpaccio
Ingredienten
-2 tenen knoflook, zeer fijn gesneden
-2 eetl peterselie, fijngesneden
-2 eetl munt, fijngesneden
-2 eetl basilicum, fijngesneden
-1 eetl mosterd
-4 ansjovisfilets, fijngesneden
-2 eetl kappertjes, afgespoeld en uitgelekt, grof gesneden
-400 ml olijfolie extra vierge
-sap van 1 citroen
1. Meng alle ingredienten in een kom.
2. Zet de salsa ongeveer 30 minuten op een koele plaats zodat de smaken goed kunnen intrekken.
