Kalkoen cordon bleu voor 4 personen, lekker, apart, smaakvol en verrassend snel op tafel
Nodig:
kwast (eventueel de bolle kant van een lepel)
coktailprikkertjes
koekenpan met anti-aanbak laag
Ingrediënten:
4 kalkoenfilets
4 plakken ham
worchestersaus of zoete chilliesaus
1 rauw ei
geraspte kaas, belegen of oud
(olijf) olie
Bereiding:
bestrijk de filets met de saus en leg de ham erop
vouw de lapjes dubbel (gebruik eventueel coktailprikkers)
klop het rauwe ei en smeer de filets ermee in met de kwast (of bolle kant van de lepel)
rol de lapjes door de geraspte kaas heen, naar eigen smaak
bak de filets in olie, aan elke kant 5 minuten
