Een makkelijk en snel voorgerecht met een verfijnde smaak, binnen 10 minuten op tafel gezet. Een voorgerecht voor de échte Bourgondiërs onder ons. Het recept is voor twee personen bedoeld.
Nodig:
2 bordjes / schaaltjes
een pan met anti-aanbak laag
vork of spatel
Ingrediënten:
gerookte eendenborstfilet, 250 gram (kant en klaar)
groene pesto, half potje
cranberry’s of cranberry-saus
beetje sla of rauwkost
Bereiding:
twee bordjes / schaaltjes neerzetten met wat sla of rauwkost erop
de eendenbortfilet in de pan doen met de pesto en even opwarmen, 5 minuten.
(Ieder heeft ongeveer 6 plakjes)
Tip: garneren met een dotje cranberry’s of cranberry-saus
Tip: een lekkere frisse witte Muskat wijn past hier prima bij