De zomer komt er aan en dat is het seizoen voor heerlijke drankjes toch. De afgelopen tijd ben ik bezig geweest met verschillende producten voor de ontwikkeling van nieuwe recepten met als uitkomst deze heerlijke aardbeien smoothie.
Aardbeien kokos Smoothie
- 400 ml kokosmelk ( goed schudden voor gebruik )
- 225 gr zoete aardbeien ( verse aardbeien of uit het vriesvak van je supermarkt)
- 2 bananen
- 3/4 appelsap (ongeveer 175 ml)
- 8 gr druivensuiker ( of suiker naar smaak voor de suikerjunkies )
- 1 theelepel citroen zuur of sap
Natuurlijk is het handig om een keuken machine te gebruiken of een blender.
Stap 1: mix de bevroren of verse aardbeien samen met de 2 bananen tot het klontvrij is.
Stap 2: voeg de kokosmelk toe en daarna de appelsap met de citroen zuur en eventueel de druivensuiker of suiker en alles mixen tot mengsel heerlijk glad is.
aanvullende tips:
voor een ijskoude smoothie gebruik je dus bevroren aardbeien of ijsblokjes van appelsap
- Je kan ook eerst ijsblokjes van appelsap maken zodat je geen ijsblokjes hoeft toe te voegen. Ijs maakt je smoothie later waterig en dat is niet altijd lekker.
