Gegrilde courgette! Dat is weer eens wat anders dan roerbakken!
Gegrilde courgette.
Ingredienten:
- 2 courgettes.
- 3 eetlepels olijfolie.
- citroensap.
Bereiding:
- Was de courgettes en snijd de uiteinden weg. Snij de courgettes in plakken van een halve cm.
- Bestrijk de courgettes met olijfolie.
- Verhit de grilpan totdat ie goed heet is. Leg de plakken in de pan en bak ze op middelhoog vuur. U kunt de courgettes omdraaien als ze niet meer vastzitten aan de grilpan.
- Bak de courgettes totdat ze een mooi grilpatroon hebben en ze er sponsig uitzien.
- Leg de courgettes op een platte schaal en sprenkel ze met citroensap en de overige olijfolie. Bestrooi de plakken met peper en zeezout en dek de schaal af met huishoudfolie.
- Laat de schaal in de keuken staan om de courgettes op kamertemperatuur te brengen.
- Eet smakelijk!
