Een paar jaar geleden heb ik stage gelopen bij een kamelenmelkerij in Den Bosch. Dit bedrijf is met het melken van kamelen de enige in heel Europa. Met het melken van de kamelen kwam ook het onderzoek op gang. Wat bleek? De kamelenmelk blijkt gezondheidsbevorderende eigenschappen te hebben!
Zo’n tien jaar geleden kwam een zotte student op het idee om kamelen te gaan melken. Hij importeerde een paar dieren en startte middenin de stad den Bosch. Al gauw is hij verplaatst naar een andere locatie en heeft hij het bedrijf uitgebreid naar zo’n veertig kamelen. Met het melken van deze dieren was het ook noodzakelijk om onderzoek te doen naar de melk. Daaruit kwamen verrassende aspecten naar voren:
Koemelkallergie
Kamelenmelk beschikt (net als melk van mensen) niet over het eiwit beta-lactoglobuline. Dit is het eiwit wat de zogenaamde koemelkallergie veroorzaakt. Wanneer je deze melk drinkt, zal je dus nooit last krijgen van allergische reacties, in tegenstelling tot andere soorten melk. Een goede uitkomst voor mensen die last hebben van deze allergie en toch graag melk willen drinken.
Maag- en darmklachten
De melk bevat eveneens veel ontstekingsremmende eiwitten. Hierdoor is het mogelijk om klachten aan maag en darmen te verminderen. Ook kan het preventief ingezet worden.
Suikerziekte
Een groot voordeel van de melk is dat het een eiwit bevat dat op insuline lijkt. Hiermee kan de melk ingezet worden in de strijd tegen suikerziekte. Het grote voordeel hiervan is dat je beter een glas melk kunt drinken dan insuline spuiten.
In Afrika is men zich al veel langer bewust van de genezende werking van de melk. Hier wordt de melk al eeuwenlang ingezet om mensen gezond te houden. Nu is de melk dus ook in Nederland verkrijgaar. Het is weliswaar duurder dan koeienmelk, maar je krijgt er een hoop voor terug. De melk is overigens niet het enige product wat verkrijgbaar is, er wordt ook chocola, brood en zeep van gemaakt.
Wil je meer weten over het bedrijf en over de melk? Kijk voor meer informatie op www.kamelenmelk.nl en ontdek de kracht van de kameel!
