Overheerlijke Camembertschotel!
membertschotel – 4 personen
Ingrediënten
- spekjes
- aardappelschijfjes
- ui
- zout
- peper
- 2 tl. tijm
- 3 preien
- bakje champignons
- grote pot erwtjes
- zure room
- 2 eieren
- 3 tl. oregano
- camembert
Bereiding
- Ovenschaal invetten en oven voorverwarmen op 200 °C
- Spekblokjes bakken en uitnemen
- Aardappelschijfjes, ui, zout, peper en tijm bakken in een aparte pan, aan het eind spekblokjes toevoegen
- In een andere pan de prei, champignons en erwtjes opwarmen
- Maak in de ovenschaal lagen van de 2 mengsels, beginnend en eindigend bij de laag met de prei (prei – aardappeltjes – prei – aardappeltjes – prei)
- Maak een sausje van de zure room, eieren en oregano en giet dit over de lagen
- Bedek het geheel met schijfjes camembert
- Zet de schaal in de oven totdat de saus gestold en de kaas gesmolten is
